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会议指出，2025年是“十四五”规划收官之年，也是进一步全面深化改革的重要一年，抓好食品安全工作至关重要。全市市场监管系统要进一步提高政治站位，紧紧围绕国家总局、省局工作部署，紧贴区域监管实际，坚决扛起食品安全监管职责，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

会议强调，要紧盯生产经营更加规范、风险防控更加精准、技术支撑更加有力、共治氛围更加浓厚的工作目标，聚焦食品安全重点任务及指标要求，压茬推动工作高质量落实。要深入开展食品小作坊环境卫生大提升风险隐患大排查专项行动、食品案件查办“铁拳行动”、餐饮食品质量安全提升行动，强化“校园餐”食品安全监管、重点食品销售单位监管、网络餐饮食品安全监管、重大活动食品安全保障等工作。要深化食品安全应急能力提升，推行食用农产品“三单”监管模式，持续推广食品安全智慧监管模式，加强食品安全检验检测能力建设，推进食用农产品信息化追溯管理。要实施精准帮扶指导，助力食品产业高质量发展，开展桶装饮用水和饮料生产企业帮扶、信息公示规范化市场打造帮扶。要健全常态化宣传普法工作机制，建立食品领域“查漏补短”机制，积极开展社会共治系列活动。

会议强调，要全面提升风险管控能力和综合治理能力。充分发挥监督抽检、投诉举报、舆论关注等“风向标”作用，强化风险会商，针对性强化监管措施。坚持严的主基调，着力提升风险发现率，深入开展“一月一培训、一训一主题”业务培训，切实提升监管能力。加强应急处置能力培训，扎实开展应急演练，优化工作流程，提升处置效能。要推动属地管理责任落实，推进主体责任落实，全链条监管责任落实。分层分级开展包保干部全覆盖培训，实现包保覆盖率、督导完成率、问题整改率“三个100%”。督促食品生产经营主体长效建立并实施风险清单管理，有效落实“日管控、周排查、月调度”机制。持续扩大企业主体责任落实样板推广覆盖面。充分发挥食药安办统筹协调作用，督促食药安委成员单位落实行业管理责任，健全全链条监管体系。

会议要求，要巩固拓展成效，集中攻克短板，敢于探索创新。坚持问题导向，精准施策靶向发力，深化重点领域风险防控。常态化开展 “查漏补短”暗访检查，着力解决重点领域突出问题。推行食用农产品“三单”监管模式，加强产销监管协作。开展网络餐饮智慧监管试点，形成可复制、可推广的西安经验。要强化跟踪问效，深化运用“三书一函”制度，压紧压实食品安全“四方责任”。长效落实“每月调度、季度讲评、明查暗访、跟踪督办”四项机制，压茬推动年度工作高标准落实。

会议还对近期食品安全重点工作任务进行了安排部署，要求各级各单位要以高度的政治责任感和负责的态度，抓好重点时段的食品安全工作，聚焦重点领域、重点区域、重点场所，全面开展风险排查、加强告知提醒、及时消除隐患。强化应急值守，健全完善应急响应机制，及时妥善处置突发事件。要加大食品安全整治成效宣传，传播好声音、弘扬正能量。

市市场监管局党委委员、副局长王小青，药品安全总监、综合执法支队、机关相关处室、直属单位负责同志，各区县、西咸新区市场监管局，各开发区分局分管领导参加会议。‍