质检新闻

2013年9月26日，由陕西省质量技术监督局组织专家对我院承担的陕西省质监局科技计划项目“陕西省花椒产品中重金属含量研究与安全性评价”（编号：2010KY10）进行验收。

验收专家组认真听取了项目组的研究工作报告和技术报告，审查了相关资料，经答辩、质询、讨论形成五条验收意见。一是所提交的相关材料齐全、规范，符合验收要求；二是项目全面完成了计划任务书的内容，各项技术指标达到要求；三是建立的微波消解结合等离子体质谱法（ICP-MS）测定花椒等调味料中23种金属元素含量的测定方法，具有灵敏度高、稳定性好等特点。应用所建立的方法对陕西花椒主产区的花椒及土壤金属含量进行了普查，覆盖面广、代表性强；采用先进的统计学方法对花椒调味品的安全性进行了评价，结果表明，陕西花椒作为调味料总体质量是安全的；四是该项目在人才培养、科研成果等方面取得了一定的成效；五是项目经费使用合理。

最终，验收专家组一致同意该项目通过验收，建议补充完善相关资料，研究成果及时推广应用。

该项目由我院郭松年博士主持开展，冯歆轶、郑雅楠、徐驰、刘佳、董强等人组成专题项目组，历时两年，行程3000多公里，跨越十地市进行采样。课题组人员合理分工，参阅大量国内外最新资料，精心组织实验，先后解决了花椒和土壤样品微波消解不彻底、ICP-MS动能歧视模式下多元素同时测定、大量实验数据的化学计量学分析等一系列难题，顺利完成了项目计划。目前已在核心期刊发表论文2篇，另有2篇被有关核心期刊收录并准备发表。此外本项目培养硕士研究生一名，其余项目组成员也都在试验设计、文献查阅、试验动手能力、文章撰写能力等方面得到了很大提高。