质检新闻

为深入帮扶企业，西安市质检院食品中心近期组织经验丰富的技术人员先后为38家食品生产企业检验员提供了出厂检验培训，培训内容包括膨化食品、糕点、食用植物油、饮用纯净水等食品种类的菌落总数、大肠菌群、感官、净含量、水分等参数的检验。

2022年8月2日至8月4日，西安市质检院食品中心再次举办了一期企业出厂检验培训活动，有4家食品生产企业参加。

培训根据《陕西省食品生产企业检验管理办法》、《食品安全法》和各项食品检验标准，通过理论讲解和现场操作演练的方式，向企业检验员详细讲解了如何解读食品检验标准，实验操作过程的注意事项和仪器设备的操作维护保养方法等。

 培训中，企业检验员就平日工作中遇到的问题与难题与食品中心技术人员进行了现场交流，食品中心技术人员一一向企业检验员进行了答疑解惑，解决了企业长期以来存在的检验技术难题，这为企业今后的良好发展提供了重要技术保障。

 食品中心技术人员表示培训后将持续为企业提供技术帮扶，长期与企业检验员保持联系，随时解答企业提出的检验技术问题，相互交流提高检验技术，并继续将此项工作深入开展下去。