质检新闻

2021年3月26日，陕西省《火锅底料》《酸梅粉》食品安全地方标准专家审定会在西安市质检院召开，市质检院主持修订的火锅底料、酸梅粉两项食品安全地方标准顺利通过专家审查。

两项食品安全地方标准前期经过严格的立项论证、调研、采样、检测、分析、汇总和论证过程，最终形成送审稿报省卫健委审查。按照我省食品安全地方标准管理要求，食品安全标准要经过专家组经过两轮审查。本次审查会议为第二轮审查，与会的7位教授级专家听取了我院标准修订组的汇报，全面审阅了《火锅底料》《酸梅粉》材料，并就其内容进行了讨论和质询。最后专家组对两项标准予以肯定，并建议我院尽快修改完善形成报批稿，报送省卫健委批准发布。

两项食品安全标准的修订不仅有利于相关产品行业的健康发展，同时为食品安全监管执法提供了重要依据。