质检新闻

2013年10月17至18日，我院食品中心王妍、丁慧、张琳娜三位同志应邀参加了由中共西安市委组织部会同西安市人力资源和社会保障局、西安市总工会联合举办的2013年“蒋卫锁”杯乳品质量安全技能大赛。同时，食品中心的成霈同志受邀作为此次大赛的专家裁判并在开幕式上作为裁判员代表上台宣誓。

本次大赛按照国家现行的乳品质量安全政策法规标准和乳品检验人员的有关技术等级标准要求统一命题，由理论知识考核和实际操作技能考核两部分组成，实际操作技能的考核主要包括感官评定、酸度测定、菌落总数测定、三聚氰胺测定等四项内容，共有陕西省质检院、西安市质检院、西安银桥乳业集团公司、西安东方乳业有限公司等15个单位的45名选手参加比赛。

经过2天的激烈角逐，我院王妍同志凭借扎实的理论基础知识和的实验操作技能最终获得“西安市2013年技术能手”荣誉称号，并被陕西蒋卫锁乳品有限公司聘请为“乳品质量安全监督员”；丁慧与张琳娜同志也获得了“优秀参赛选手”荣誉称号。

通过这次竞赛，我院检验员同其他乳品检验机构及生产企业的质控人员交流了检验经验、开拓了视野，提高了乳品质量安全技能水平，为以后更好地开展乳品检测奠定了坚实的基础。