质检科普

近年来，随着消费者健康意识的增强及生活节奏的加快，代餐食品逐渐进入公众视野。代餐食品以其热量低、有饱腹感的特点，受到消费者尤其是减肥人士的关注。为帮助消费者科学认识代餐食品，市场监管部门提示如下：

代餐食品是指为了满足成年人控制体重期间每天一餐或两餐的营养需要，专门加工配制而成的一种配方型预包装食品，兼顾了减少膳食能量摄入和供给重要营养素的基本平衡，一般代餐食品的包装按餐份设计。目前，市场上代餐食品按形式可分为：固体代餐食品、液体代餐食品以及两者组合的代餐食品。

至于如何选购代餐食品，市场监管部门提醒消费者，应从正规商超、电商平台等渠道购买代餐食品。选购时应注意以下两点：一是仔细查看食品标签和配料表，特别关注营养成分表中的能量、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质的含量，计算每餐份营养素的供给量是否符合代餐要求。二是若代餐食品声称具有“减肥”功能，其标签上须有“蓝帽子”标识，对于没有“蓝帽子”标识还宣称有助于减肥的代餐产品，切勿轻信和购买。

同时，专家提醒消费者食用代餐食品时需注意以下三点：一是长期食用代餐食品可能会出现营养不良或其他健康风险，建议在医生或营养师的指导下进行；二是代餐食品无法替代日常饮食的营养均衡，尚需饮用奶、多喝水、多吃新鲜果蔬，保证蛋白质、维生素、矿物质等营养素的摄入；三是孕妇、乳母、婴幼儿、青少年以及老年人不宜食用代餐食品。