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9月29日，2024年陕西省食品安全宣传周主场活动在西安举办。活动上，市市场监管局表示将坚持“四个最严”（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责)要求，守护“舌尖上的安全”。

主场活动播放了陕西省食品安全宣传片，介绍了宣传周重点活动安排，省市场监管局与西安海关签订合作备忘录，大学生志愿者和外卖骑手进行“青春绽放梦想起航 共同守护食品安全”宣誓，向“2024年陕西省食品安全三秦行融媒体主题宣传活动”媒体代表授旗，西安高新一中就落实校园食品安全主体责任作了发言。

今年以来，西安市食品安全工作认真落实“四个最严”要求，先后确定在食品生产、网络餐饮、肉类产品、白酒市场、校园食品、校园周边市场秩序等6个重点领域开展专项整治，系统强化全方位排查风险隐患、智慧化赋能高效治理、零容忍打击违法行为、强支撑提升抽检质效、聚合力推进多元共治、促长效推动建章立制等“六项举措”，全面排查食品安全风险隐患，严厉打击违法犯罪，全市未发生食品安全事件。西安市连续10年获评全省食品安全考核A级等次。

在全方位排查风险隐患方面

我市聚焦食品生产，组织全覆盖检查，查改过程控制不严格、出厂检验不规范等问题760个；聚焦网络餐饮，线上监测巡查、线下拉网排查，下线信息不实、无证经营等入网单位1177家；聚焦肉类产品开展全链条排查，集中整治午夜肉类产品，责令整改461家；聚焦白酒市场，开展3轮次打假治劣行动，查获造假窝点3个，查扣侵权假冒伪劣酒品770瓶；聚焦校园食品，完成2轮次全覆盖检查；聚焦校园周边市场秩序开展常态化联合巡查，查改违规经营问题403个。

在智慧化赋能高效治理方面

我市已建成运行“智慧市监”一体化平台，在全市学校食堂、集中供餐单位100%实现可视监管和智能巡检，监测发现并即时处置后厨操作不规范、着装不规范等问题告警信息7.25万条。莲湖区“老城根G park商业街区”建成全省首条智慧监管示范街区。

零容忍打击违法行为方面

我市大力推行西安市场监管“行政执法标准化”模式，扎实开展“铁拳”行动，今年以来，全市查办食品领域行政案件1392件。多部门联合查办的生产销售伪劣牛肉、制售侵权假冒白酒等典型案例，依法严厉处罚，斩断了违法链条，对违法分子形成了有力震慑。

在强支撑提升抽检质效方面

我市已完成4.47万批次食品抽检，计划完成率75.2%，抽检合格率97%。持续推行大型农批市场“凌晨抽检、清晨公示”工作机制，将抽样时间从清晨7点提前到凌晨2点，做到农产品入场即抽样、抽样即送检，今年累计快检9.9万批次，合格率99.5%。

在聚合力推进多元共治方面

我市发动多方力量共同参与，持续加大社会面宣传，先后3次全覆盖告知提醒食品主体，8次发布消费提示，食品安全“五进”活动服务群众130余万人次，开展食品安全“你点我检”“你送我检”101批次。充分发挥食品安全责任险他律作用，累计投保食品生产经营单位9万多户，投入保费2500余万元，提供社会风险保障250多亿元。

在促长效推动建章立制方面

我市研究制定《农村集体聚餐食品安全风险防控工作规范》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《食品安全事件应急处置工作流程》，创新推行校园食品安全“两单一线”工作法，进一步细化食品安全治理措施。建立“消费投诉快速反应”“重点景区驻点监管”“12315中心7×24小时流转分办”等工作机制，在商场、园区等消费密集区域设置101个消费维权工作站站，一线受理、快处快办食品消费投诉，全力维护消费者合法权益。

擦亮“食安西安”品牌，西安一直在行动！市市场监管局将以更高的标准、更严的要求、更实的作风、更有力的行动，积极营造崇尚诚信的良好风尚，大力弘扬勤俭节约的传统美德，筑牢食品安全防护网，同心共护人民群众“舌尖上的安全”。

（来源：西安市场监管）