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12月7日，市食药安办组织召开全市食品安全风险会商会议，通报我市集中用餐单位食品安全问题专项治理行动开展情况，深入分析当前全市食品安全形势，会商研判食品安全风险隐患，研究制定风险防控措施，聚力提升食品安全现代化治理能力。市食药安办主任、市市场监管局局长郝生旺参加会议。市食药安办副主任、市市场监管局副局长王小青主持。

会议指出，冬季是各类聚餐活动和群众饮食进补的高峰季节，肠道病毒、流感病毒、食源性疾病高发，抓好冬季食品安全工作至关重要。各相关部门要认真贯彻落实党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，充分认识做好食品安全工作的极端重要性，持续强化“时时放心不下”的责任感，牢固树立 “一盘棋”思想，严格落实“四个最严”要求，筑牢食品安全每一道防线，不断提升食品安全治理现代化水平。

会议强调，要坚持“民以食为天、食以安为先、安以源为本、源以人为根”的理念，不断加大源头治理力度，持续开展农药兽药残留超标等问题治理，切实把好食用农产品源头关、入市关。要结合元旦、春节大宗食品消费特点，抓好“双节”食品安全监管，靶向开展综合治理。要持续推进学校、医院、养老机构、机关食堂食品安全问题整治，督促集中用餐单位严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，加快推进“互联网+明厨亮灶”建设，抓好食品加工制作全过程风险管控。要强化消费市场食品安全管理，督促经营者落实食品安全制度，诚信合法经营。要严格食品安全风险监测，及时通报风险预警信息，督促学校、托幼机构加强风险防控，严防病毒通过食物或水源传播。要抓好食品摊贩管理，加强早市、夜市规范化管理，做好食品摊贩登记备案工作。

会议要求，要加强会商调度，对发现的涉及多部门的食品安全风险，及时召开专题会议分析研判，制定切实可行风险防控措施。要重视风险会商交流成果运用，加强重点领域、环节、品种、场所排查整治。要加强部门联动，进一步完善食用农产品准出与准入衔接、重要产品追溯、联合惩戒等机制，不断健全完善行刑衔接机制，有效打击食品安全违法犯罪行为。要积极推动社会共治，常态化开展形式多样的线上线上宣传，引导社会各界共同参与食品安全治理。要加大食品安全正面宣传力度，不断提振群众食品安全消费信心。要加强食品领域违法案件曝光力度，形成对违法犯罪行为的震慑。

市教育局、市公安局、市民政局、市住房和城乡建设局、市城市管理和综合执法局、市农业农村局、市商务局、市文化和旅游局、市卫生健康委员会、市市场监督管理局，市机关事务服务中心相关负责同志参加会议。

（来源：西安市场监管）